翁江峰/摄
7月12日，食品科技学院在海滨宾馆召开了建博工作研讨会，学院建博学科四个方向团队的全体教师，围绕食品科学与工程学科建博规划的实施及其任务分解与落实这一会议主题进行了研讨。
校党委书记刘卫国、副校长吴灶和、章超桦及组织部部长刘东超、宣传部部长卢仕严、发展与规划处处长谭树明、科研处处长洪鹏志、设备处处长关彪、实验教学部主任秦小明等领导出席会议。
会议由食品科技学院党委书记曾忠林主持。学院院长吴红棉、副院长王维民先后做报告，吴红棉阐述了建博工作的重大意义，提出了建博目标，分析了存在的问题，布置了当前的工作，吴维民提出了建博科研与研究生培养任务分配的初步设想。学校领导吴灶和、章超桦提出了重要指导意见，食品科学与工程学科四个方向的学术团队成员分四组就学院建博领导小组工作的开展、学科方向的进一步凝练、各方向学术队伍建设、科研工作突出重点、指标任务的分解落实与完成等议题进行了讨论，与会的校领导和职能部门领导参加了讨论。会议在听取各研究方向负责人汇报讨论结果后，科技处处长洪鹏志做了发言，校党委书记刘卫国做了总结讲话。
正如学院党委书记曾忠林所说，这次会议进一步明确了学院建博和学科建设存在的问题和当前面临的形势，进一步提高了对建博工作重要性、紧迫性和艰巨性的认识，进一步理清了工作思路，强化了措施，落实了任务，并就加大拔尖人才引进力度、进一步凝练研究方向等达成了共识，必将有力地促进学院开创建博和学科建设工作的新局面。
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副校长章超桦：一是做好规划，任务到人。二是引进人才，调整学术队伍结构。三是申报课题要有导向。四是建设好重点实验室，发挥作用。五是重视导师队伍建设，规范研究生教育。六是加强国内外学术交流。
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食品科技学院院长吴红棉： 阐述了建博工作的重大意义，提出了建博目标，分析了存在的问题，布置了当前的工作。 1、加强领导，成立学院建博工作领导小组。2、细化任务，责任到人。3、制订周密的工作计划。4、有针对性地提出完成任务的措施。5、精心做好一级学科硕士授权点的申报工作。6、加大引进人才的力度，打造一支能承担高水平研究项目的科研团队。7、进一步研讨明晰建博期间各研究方向需开展的科学研究领域。8、整合科研成绩，申报重大成果。9、在今后三年的建博工作中，各研究方向都要有优秀的学术骨干、标志性的科研课题、标志性的论文、标志性的科研成果。
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食品科技学院党委书记曾忠林：会议进一步明确了学院建博和学科建设存在的问题和当前面临的形势，进一步提高了对建博工作重要性、紧迫性和艰巨性的认识，进一步理清了工作思路，强化了措施，落实了任务，并就加大拔尖人才引进力度、进一步凝练研究方向等达成了共识，必将有力地促进学院开创建博和学科建设工作的新局面。
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食品科技学院副院长王维民：分析了近五年科研情况、存在的问题与不足，提出了建博科研与研究生培养任务分配的初步设想。1、申报成功食品科学与工程一级学科硕士点（09年内完成）。2、硕士生导师增加到30人以上（建设期内）。 3、在校研究生达到120人以上（建设期内）。 4、在学研究生发表论文150篇以上（建设期内）。
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副校长吴灶和：一是有计划有步骤地培养好自己的人才，每年派出一到两个人去国外进修，同时搞好梯队建设，鼓励年轻人在不影响教学秩序的前提下攻读博士学位。二是积极寻求在校外做兼职博导，解决增加博导数量的问题。三是站在全校的高度抓学科建设，进一步做好资源整合工作，利用好院外的相关资源。四是进一步凝练学院的科研方向。五是对建博工作在战略上要充满信心，在战术上要高度重视，要把每个环节的建设抓紧抓细抓好。六是学科的每个方向不能各自为政，要攥成一个拳头。
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校党委书记刘卫国：要拿下一级博士点，上上下下都有危机感，感觉任务很艰巨，并强调，人才引进非常关键，在建博期的第一年和第二年该引进的就要引进来，到第三年就晚了。物色人才，凝聚团队，学院要主动出击，不能等靠要。学科和团队都要有导向性，要有自己的顶层设计，要形成学科的支撑，个人兴趣与团队顶层设计的矛盾要处理好，这样才有稳定的研究方向。要靠科学的政策设计来调动大家的积极性。精神也很重要，提倡艰苦奋斗和拼搏的精神，没有这种精神，靠钱干活是干不出来的。建博增硕是场硬仗，党委会搞好后勤，支持大家打赢这一仗。
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科技处处长洪鹏志：一是科学规划，顶层设计。二是聚集焦点，重拳出击。三是任务到人，经费到人。四是鼓起勇气，敢打敢拼。五是主动出击，扩大影响。六是创新机制，提升人气。
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水产品高值化加工与利用方向吉宏武：受水产品高值化加工与利用方向负责人章超桦的委托汇报本方向讨论情况时说，该方向凝练出四个领域：华南主要水产原料资源特性数据库的研究；大宗水产品加工新技术研究（质构化技术、超高压技术、超临界技术等）；大宗水产品加工副产物高值化利用技术；水产品保鲜、保活技术。
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南海生物活性物质研究与开发方向负责人吴红棉：经讨论基本拟定南海生物活性物质研究与开发方向下分三个研究方向：海洋药物；贝类生物活性物质；海洋生物代谢产物。
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水产食品安全与质量控制方向负责人黄和：该方向分为四个小方向：化学性污染物危害控制与检测；生物性危害控制与检测； 风险评估及质量安全控制体系研究；水产品生产过程品质控制技术。
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特色农产品精深加工研究方向负责人秦小明：该方向人员一致认为应围绕特色农产品做文章，立足粤西大宗热带果蔬资源和已有金花茶、菠萝高值化加工、芒果与番木瓜高值化利用的基础，进行资源整合利用，坚持科研过程中注重基础和应用基础理论的研究，继续对金花茶等亚热带食品新资源的生物活性成分进行深入研究，探讨其构效关系，研发系列新产品。
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（学科新闻主编：周星）
