五金刀剪学院课程体系
（一）本科生实习实践和创新创业训练课程
本科生实践教学主要安排在生产一线进行，本科生实习实训侧重理论与实践结合，在理论教学的基础上，让学生参与五金刀剪生产全工艺流程每道工序的实际操作，利用一年一度的中国（阳江）五金刀剪博览会，进行刀具设计、制造创意大赛。每个本科生都全程参与五金刀剪产品市场调研、设计、选材、制造、生产线管理、销售全过程，完成一把（套）刀或厨具产品的制作，并将作品在刀博会上展出。课程设计与毕业设计（毕业论文），主要根据生产一线亟需解决的工程问题进行选题，通过系统的实验研究，利用所学知识，分析、解决企业生产中的技术问题，提升本科生解决工程问题的能力，培养学生对五金刀剪行业的兴趣。
表1 应用型本科院校本科生实习实训课程
（二）企业技术骨干培训课程
通过金属材料及热处理、五金刀剪加工工艺与设备、数控技术、金属压力加工、焊接、测量与质量控制、市场营销等课程的系统教学，侧重提高企业技术骨干的理论水平。通过分析技术革新、新材料新设备新技术应用典型案例，使学生充分了解五金刀剪行业技术、设备、工艺的最新进展和产业发展趋势，提升技术骨干分析、解决问题的能力。
表2 企业骨干培训课程
（三）新员工的入职培训课程
企业新员工入职培训，侧重进行金属材料基本知识、五金刀剪产品加工工艺与设备介绍，内容涵盖五金刀剪产品加工工艺的各个环节，注重实操，结业考核以达到满足生产线实际操作要求为标准。
表3 新员工培训课程
访客
校友
教职工
在校生
