五金刀剪学院实行理事会领导下的院长负责制。学院成立由学校、行业、企业等多方代表组成的理事会，负责对学院办学中有关培养方案制订、课程体系建设、“双师型”教师队伍建设、行业企业专兼职教师选派、校内外实习实训基地建设等重大问题进行审议、决策、指导、监督和协调。理事会设立理事长一人、副理事长三人，理事若干人。每一届理事会任期三年，理事会每学期至少召开一次会议。
机构组成如下：
访客
校友
教职工
在校生
