基本信息

吴军林

学 位：博士

研究方向：食品营养与健康；微生物发酵与工程

电子邮箱：tigerwjl@163.com

通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号

个人简介

吴军林，男，博士、研究员，硕士生导师。2000年毕业于湖北工业大学生物化工专业，获本科学位，2004年毕业于华南理工大学食品与生物工程学院生物化工专业，获硕士学位，2007年毕业于中国科学院南海海洋研究所海洋生物学专业，获博士学位。入选广东省重大人才工程-珠江人才计划核心成员、“广州市珠江科技新星”、广东省科学院优秀科技工作者、《食品工业科技》优秀审稿专家。一直从事微生物代谢产物生理作用机制研究及相关功能食品的产业化工作。主持完成国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金、广东省自然科学基金、广东省科技计划项目、广州市珠江科技新星专项等科研项目，发表学术论文45篇，其中被SCI/EI收录15篇。

科研项目

1.国家自然科学基金青年基金项目：L－苹果酸增强线粒体抗氧化作用机制研究（项目编号：31000762）

2.国家自然科学基金面上项目:曲霉N1-14′发酵产L－苹果酸代谢的基因调控研究(项目编号：31271940)

3.广东省自然科学基金项目：L－苹果酸增强线粒体抗衰老功能的作用机制研究（项目编号：8451007002001902）

4.广东省科学院优秀人才基金项目:L－苹果酸生理功能作用机制研究及功能新产品的研制（项目编号：粤科院研[2007]128号）

5.广东省中国科学院全面战略合作专项项目:微生物发酵法生产果酸钙的关键技术研究(项目编号：2013B091500024)

6.广东省科技计划项目：L－苹果酸抗疲劳功能新产品的研制及推广应用（项目编号：2004B40101011）

7.广州市生物产业发展专项：L－苹果酸生物转化生产及相关功能食品的开发（项目编号：穗发改高技[2009]31号）

8.粤港关键领域重点突破项目：新型功能微生物活菌制剂关键技术研究及应用（项目编号：200820520047）

9.广东省自然科学基金项目；链霉菌产ε-聚赖氨酸的代谢调控研究（项目编号：2014A030313667）。

10.广东省工业攻关项目:苹果酸高效工程菌株构建及发酵关键技术研究(项目编号：2013B010102019)。

11.广东省公益研究与能力建设专项项目:新型肠道益生菌菌种选育及收集技术研究(项目编号：2015A030302025)。

12.广州市科技攻关重大项目：“功能性多糖、多肽及有机酸产业化与安全控制技术”（项目编号：2004Z—E0061）

学术论文

1.Xiaoxia Chen,Junlin Wu, Xiong Fu, Pingping Wang, Chun Chen. Fructus mori polysaccharide alleviates diabetic symptoms by regulating intestinal microbiota and intestinal barrier against TLR4/NF-κB pathway. International Journal of Biological Macromolecules，2023，249：126038

2.Chen Xiaoxia, Chen Chun, Ma Chanagyang, Kang Wenyi,Wu Junlin, Fu Xiong. Dendrobium officinale polysaccharide attenuates type 2 diabetes in mice model by modulating gut microbiota and alleviating intestinal mucosal barrier damage. Food Science and Human Wellness,2023, accept

3.Li H,Song X,Liu W,Zhang Y,Guan H,Wu J,Yu S,Xue W.Revealing the antibacterial power of hydrogen-releasing PdH nanohydride against drug resistant Staphylococcus aureus: an in-depth mechanism study.J Mater Chem B. 2023 Jan 19. doi: 10.1039/d2tb02068h. Online ahead of print.

4.Yiming Jiang,Junlin Wu, Mengfan Liu, Yueyue Zhu, Qingqing Wen,Weitie Lin, Jianfei Luo.High ammonia inputs increase the contribution of Nitrosocosmicus to soil N2O emission: A microcosmic study on vegetable soil.Journal of Soils and Sediments，2023，accept

5.Xiaoxia Chen,Chun Chen,JunLin Wu, Xiong Fu. Physicochemical and rheological property of Pueraria lobata polysaccharide with good bioactivities.Carbohydrate Polymers,under review

6.Chen Z, Tang Z, Kong J, Chen L, Liu J, Li Y, Huang W, Li W,Wu J, Zhao W, Meng X, Fan H. Lactobacillus casei SYF-08 Protects Against Pb-Induced Injury in Young Mice by Regulating Bile Acid Metabolism and Increasing Pb Excretion.Front Nutr.2022; 9: 914323.Published online 2022 Jun 28. doi:10.3389/fnut.2022.914323

7.Wu JL，Wu QP*，Peng YP，Zhang JM. Effect of L-Malate on mitochondria oxidoreductases in Liver of aged rats. Physiological Research, 2011, 60(2): 329-336.

8. Peng Y, Wu J*, Wang J, Li W, Yu S. Study and evaluation of Wondfo rapid diagnostic kit based on nano-gold immunochromatography assay for diagnosis of Plasmodium falciparum, Parasitology Research,2012,110(4):1421-1425.

9. Peng Y, Wu J*, Liu X, Wang J, Li W. Evaluation of Wondfo influenza A&B fast test based on immunochromatography assay for rapid diagnosis of influenza A H1N1.Braz J Infect Dis, 2013, 17(2):247-250.

10. Wu J，Peng Y*, Liu X, Li W, Tang S. Evaluation of Wondfo Rapid Diagnostic Kit(Pf-HRP2/PAN-pLDH) for Diagnosis of Malaria by Using Nano-gold Immunochromatographic Assay. Acta Parasitol,2014,59(2), 267–271.

11. Wu J,Liu X,Peng Y*.Determination of ractopamine in pig hair using liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection. J Pharmacol Toxicol Methods,2014,69(3):211-216.

12.Zeng X,Wu J,Wu Q,Zhang J*. L-Malate enhances the gene expression ofcarried proteins and antioxidant enzymes in liver of aged rats.Physiol Res, 2015, 64(1):71-78.

13.Wu JL, Wu QP, Yang XF, et al. L-malate reverses oxidative stress and antioxidative defenses in liver and heart of aged rats. Physiological Research, 2008，57(2):261-268

14.Wu JL, Wu QP, Huang JM,et al. Effects of L-malate on physical stamina and activities of enzymes related to the malate-aspartate shuttle in liver of mice.Physiologyical Research, 2007，56(2): 213-220

15.MK Wei, QP Wu, Q Huang, JL Wu，JM Zhang. Plasma membrane damage to candida albicans caused by chlorine dioxide (CIO2) .Letters in Applied Microbiology.2008,(47):67-73

16.王玲，吴军林*，张文.不同钙源对大鼠骨代谢的影响，食品与发酵科技，2017,53（3）:29-32.

17.张文，吴军林*，王玲，等.褪黑素对睡眠的生理作用及研究进展，食品与发酵科技，2017,53（3），109-112.

18.吴军林，万艳娟，吴清平.辅酶Q10软胶囊内容物的制备及稳定性研究，食品工业，2016，37（3）:87-90

19.吴军林，张文，吴清平.舒睡片的安全毒理学安全性评价，毒理学杂志，2016,30（4）：317-319

20.吴军林，吴清平，张菊梅，张文.L-苹果酸的生物学功能研究新进展，食品工业, 2015(9):225-228

21.袁林，吴军林，吴清平.红景天提高缺氧耐受力研究及应用进展，食品工业科技，2015，36（23）：376-379

22.万艳娟，吴军林，吴清平.功能性甜味剂罗汉果甜苷的生理功能及食品应用研究进展；食品与发酵科技，2015，51（5）：51-56。

23.吴军林，吴清平*，张菊梅,莫树平，柏建玲.番茄红素的微生物合成及生产研究进展，食品科学，2013,34（19）：336-340.

24.吴军林，吴清平*，张菊梅，张文.微生物发酵法制备结冷胶的研究进展.食品工业科技,2013,34（10）：395-399.

25.王玲，吴军林，吴清平*，万艳娟，张文.山楂降血脂作用和机理研究进展.食品科学，2015,36（15）：245-248

26.曾晓琮，吴军林，肖春，吴清平，张菊梅*. L-苹果酸对大鼠转运蛋白及抗氧化酶基因表达的影响.食品科学，2013,34（23）：276-281.

27.王玲，吴军林，吴清平*.红曲降血脂功能的研究及应用概况.食品工业科技，2014,35（8）：387-389

28.万艳娟，吴军林，吴清平*.辅酶Q10生理功能及应用的研究进展.食品工业科技, 2014,35（14）：390-395

29.张文，吴清平*，吴军林.螺旋藻营养保健价值及开发应用进展.食品与发酵科技，2013,49(3):89-92.

30.李述日，吴清平*，吴军林.利用细菌开发天然功能性食品添加剂研究进展，2011,32（2）:425-430

31.吴军林，吴清平，张菊梅.L－苹果酸抗氧化作用机理研究.食品科技，2010，32（2）：194-198

32.吴军林，吴清平，张菊梅.果酸钙的生理功能研究进展.食品科学，2010，31（7）：333-337.

33.吴军林，吴清平，张菊梅.L-苹果酸的生理功能研究进展.食品科学，2008，29（11）：650-654.

34.吴军林,吴清平,张菊梅.L-苹果酸对老年大鼠转氨酶水平的影响.食品科学，2007，28（10）：507-509.

35.吴军林、吴清平、韦明肯等. L-苹果酸对苹果酸天冬氨酸穿梭相关蛋白的基因表达研究.食品科学.2006.27（11）.229-232

36.吴清平、吴军林、张菊梅等.微生物源功能性食品的研究新进展.食品科学. 2005.26（9）：609-612.

37.吴清平、吴军林、韦明肯.食用菌深加工和质量安全技术研究进展.广东农业科学.2004.06：72-75.

38.吴军林，林壁润，林炜铁等.农抗2507的化学测定法.中国生物防治，2004.20（2）：131-133

39.吴军林，林璧润，林炜铁等.新农抗2507发酵培养基优化的研究.农药.2004.43（6）：266-268

40.吴军林，林炜铁，杨继国.嗜高温酶的研究及应用.现代食品科技，2003，1：60-62

41.吴军林，柏建玲，莫树平，张菊梅. 高浓度培养乳酸菌发酵培养基的优化[J].食品工业科技，2018，39(9)：96-101.

42.吴军林;柏建玲;莫树平;张菊梅.乳酸菌R8高密度培养的发酵工艺研究[J].现代食品科技，2018，34（2）：164-170.

43.王玲，张文，吴军林.健固片的毒理学安全性评价[J].毒理学杂志, 2018，32(2)：168-171.

44.李曼莎，吴军林，王玲，李宇邦.益生菌与药食同源植物的协同作用[J].食品工业，2018，39(9)：232-236.

45.王玲，吴军林，吴清平，袁林，张文.绿茶提取物对化学性肝损伤保护作用的研究及应用进展.食品研究与开发，2016, 37(11)：184-187

46.吴军林，吴清平*，张菊梅,张文,莫树平，柏建玲.L-苹果酸生物合成研究进展，2014，食品科学,35(3):27-31.

国家发明专利

1、吴军林、吴清平、李述日、吴斌洪.一种制备柠檬酸苹果酸钙的方法，中国发明专利：ZL200910213870.6

2、范宏英，吴清平，吴军林，陈振辉.一种吸附重金属铅的干酪乳杆菌SYF-08及其应用：中国发明专利：ZL20191034172.9

3、曾位森，范宏英，孟晓静，吴军林.一株高表达亚油酸异构酶LAI的罗伊乳杆菌HI120及其应用，中国发明专利：201711415835.3

4、柏建玲，王惠惠，莫树平，张菊梅，吴清平，吴军林，何莹龙，丘明泉，陈谋通.一种基于含ε-聚赖氨酸发酵液的复合生物防腐保鲜剂，中国发明专利：CN201711320691.3

5、柏建玲，莫树平，吴清平，王惠惠，吴军林，丘明泉，张菊梅.一种副干酪乳杆菌活菌制剂常温真空干燥保护剂及其应用方法，中国发明专利：ZL201410771343.8