基本信息

吕帮玉

学 位：硕士

研究方向：茶及食品加工

Email ：775981766@qq.com

通讯地址：广东省阳江市江城区罗琴路1号买球赛的网站大全阳江校区理工楼

个人简介

吕帮玉，女，1974年生，高级实验师。2004年毕业于湖北大学，获硕士学位。主要从事茶及食品加工研究，主持完成湖北省教育厅项目1项，参与完成国家自然科学基金项目和湖北省自然科学基金项目各1项，发表学术论文20余篇，曾荣获湖北工程学院“优秀班主任”、“三育人”先进个人和优秀实习指导老师等荣誉称号。

科研项目

1.湖北省教育厅, 高等学校青年教师深入企业行动计划项目, XD2014266, 湖北将军红茶业有限公司, 主持人

2.国家自然科学基金委员会，面上项目，31370692，青砖茶渥堆中特征风味形成机理及品质调控技术研究，参与人

3.湖北省科学技术厅，自然科学基金面上项目，2014CFB573，湖北青砖茶渥堆发酵中微生物菌群结构及多样性研究，参与人

学术论文

1. 杨新河, 黄明军, 马蔚, 舒婷, 何慧, 吕帮玉, 不同黑茶多糖的组成分析及其抗氧化活性, 食品工业科技, 2017, 38(20):16-20

2. 杨新河, 吕帮玉, 黄明军, 斯琴朝克图, 毛清黎, 刘仲华,青砖茶清除DPPH·能力及其多酚和黄酮含量研究,食品研究与开发, 2016, 37(23):1-5

3. 吕帮玉, 何玉池，白花菜的研究进展，2014，3：74-75

4. 吕帮玉, 徐东生, 田春元, 杨新河，超声波法提取黄芪多糖的工艺研究，中国饲料，2009，9：37-39

5. 吕帮玉 ,杨新河 ,毛清黎，我国天然食用色素的开发现状与前景，江西农业学报，2007, 19(10):108-110